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风雨同路推荐：新手一锅成菜

风雨同路推荐给新手的原因很明确：食材常见、调味不复杂、成菜有层次。它不是追求花哨摆盘的菜，而是一锅能下饭、能复热、能照顾家人口味的焖烧菜。下面按总分总思路，从选材、备料、火候到收汁，给出可直接照做的版本。